本專業旨在培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有壹定的科學文化水平，良好的人文素質、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展能力；
掌握嬰幼兒保健、健康管理和嬰幼兒教育的基本知識，具備護理與教育相結合的技能，服務於嬰幼兒發育和健康管理相關的管理者和專業人員。掌握嬰幼兒保健、健康管理和嬰幼兒教育的基本知識，具備護理與教育相結合的技能，服務於嬰幼兒發育和健康管理相關的管理者和專業人員。
嬰幼兒護理服務與管理專業的就業方向是:
1，可從事育兒、幼教、保健、母嬰企業擔任護士、嬰幼兒發育指導、嬰幼兒發育監測與評估、健康指導、幼兒教育、家教指導等工作。保育員負責園內兒童的安全，嬰兒發育引導員負責對嬰兒實施緊急搶救。
指導嬰兒看護人規避嬰兒安全風險。嬰兒發育監測和評估負責定期健康檢查和常見病的預防。根據嬰兒生長發育的特點，定期對兒童進行檢查。健康指導負責隨訪、健康教育、健康咨詢和健康維護，幼兒教育負責與家長合作。
2.可以在托兒所、早教機構、兒童健康管理、兒童營養指導和R&D中心、兒童發展中心、社區相關醫療衛生機構、政府相關衛生與教育研究機構等從事保健教師、幼師工作。保健師負責觀察和發現保健對象常見的健康問題和疾病癥狀，提出相應的預防、康復和保健措施。
參考以上內容:百度百科-嬰幼兒護理服務與管理專業