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吃竈糖是漢族人在臘月二十三，也就是小年的習俗之壹。這壹天，家家戶戶都會“送竈神”。據說這壹天竈神要上天述職，所以家家戶戶都要供奉蜜瓜(芝麻糖也有用)，為的是讓竈神把竈糖吃得更甜壹點，在玉帝面前說好話，保下界平安，給家裏壹個更興旺的未來。這壹習俗寄托著勞動人民的美好願望。
小年祭祀用的廚糖，也就是古代的飴糖，或膠牙，或廚糖，是壹種粘口粘牙的麥芽糖。拉成長條狀的糖塊叫“關東糖”，拉成扁圓形的叫“蜜瓜”。冬天放在屋外，因為天氣冷，蜜瓜凝固牢固，裏面還有壹些微小的氣泡，吃起來脆甜脆脆，有壹種特殊的風味。
進入蠟市後，有蜜瓜、冰糖葫蘆、糖元寶、麻糖、麥糖蓼花。真正的關東糖極其堅硬，不易碎。吃的時候壹定要用菜刀劈開，材料很重很細。味道微酸，中間沒有蜂窩，每塊重壹兩、兩四兩，價格也比較貴。糖分芝麻糖和非芝麻糖兩種。糖做成瓜形或北瓜形。中心空虛，皮厚不足五分。雖然大小不同，但交易還是按重量計算。這個大蜜瓜有壹兩公斤重。
小年期間人們祭祀竈神時，會用焦糖塗在竈神的嘴上，希望能粘上竈神的嘴。傳說廚主是玉皇大帝封的“九天東廚命廚太子”。他是被派到人間監督善惡的神，負責管理各個家庭的廚房爐火。他被崇拜為家庭的保護者。
據說竈神有聯絡天地感情，傳遞仙境與人間信息的責任。因此，當他在天堂時，人們給他提供糖果，希望他吃糖果，並在玉帝面前說更多的好話。但也有人說，祭竈用的糖果，不是粘在竈主的嘴上，而是粘在竈主貪善愛搬弄是非的奶奶的嘴上。
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