水仙塔澤塔。var。中國水仙，又名中國水仙，是水仙花的壹個變種。石蒜科多年生草本植物。地下部分的鱗莖呈洋蔥狀，卵圓形至卵圓形，外皮呈褐色。葉子狹長，種成兩排。花葶中空，扁圓柱形，通常每球有數個花葶，許多可達10以上，每個花葶可達10以上，形成傘狀花序。
水仙是須根，從莖盤長出。乳白色，肉質，圓柱形，無側根。它易碎，容易破碎，破碎後無法再生。表皮由單層細胞組成，橫截面呈長方形，皮層由薄壁細胞組成，呈橢圓形。對於外因，老根有氣道。
水仙鱗莖:中國水仙的鱗莖是圓錐形或橢圓形的。鱗莖上覆蓋著壹層黃褐色的紙膜，稱為鱗莖皮。有幾層肉質的、白色的、緊握的鱗莖，每層都有腋芽，花芽在中央，基部與鱗莖盤相連。
葉子:中國水仙的葉子扁平有條紋，淡綠，有霜，頂端鈍，葉脈平行。成熟葉長30-50厘米，寬1-5厘米。基部為乳白色鞘鱗，無葉柄。栽培的中國水仙壹般每株有5-9片葉子，最多可達11。
花:花序軸由葉繪制，綠色，圓柱形，中空；表面有明顯的凹凸棱柱，表皮有蠟粉；長20-45厘米，直徑2-3毫米。傘形花序；小花呈扇形，生於花序軸頂端，被膜質佛焰苞包裹。壹般有3-7朵小花(最多16)。花被基部合生，管狀，有6裂片，打開時像花盤壹樣開展，白色；副冠杯狀鵝黃色或明黃色(稱金燈銀臺)。還有金色的燈和金色的平臺——花瓣冠是黃色的；銀燈銀臺瓣冠皆白)。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱頭3裂，子房下位。
水果:壹個小膠囊。蒴果由子房發育而來，成熟後被花被開裂。中國水仙是三倍體，不結籽。
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