1,保健食品領域資金流入頻繁
面對健身行業智能化的必然趨勢,眾多資本開始進入市場。2020年,國內健身行業共發生42起投融資事件,其中健康食品16起,占比最高;其次是智能健身和實體店,均為7例,占比16.7%。
2.大多數代餐產品都是用來代餐的。
健康食品往往與“輕食”聯系在壹起,現代輕食概念在國外興起。從英式下午茶到西式簡餐,簡單的零食和三明治構成了早期輕食的雛形。後來在發展過程中,輕食融合了日本餐飲的“定食”理念,逐漸呈現出“三低兩高”(低熱量、低脂肪、低鹽、高蛋白、高膳食纖維)的特點,越來越受到消費者的喜愛。
時至今日,輕食概念已經進入健身行業,並演變為代餐產品。目前市場上主流的代餐產品分為全面營養型和部分營養型,其中全面營養型主要是指液體代餐和代餐奶昔。有些營養類型分為主食和副食,如下:
對於代餐食品,大多數消費者選擇它作為正餐或午餐,其中35%的消費者在正餐和晚餐前後食用,32%的消費者在午餐和午餐前後使用。代餐產品多用於代替正餐,很少用於娛樂或者正餐以外的場景。
3.消費者的消費意願是行業火熱的基礎。
目前大部分代餐產品價格普遍較高,但仍有不少消費者願意為此買單。據了解,消費者購買代餐產品的動機主要是因為其宣傳中提到的健康元素,而對消費者支付產品溢價意願的調查顯示,消費者最願意為推廣健康產品付費,其中大豆占65%;其次是優質產品,占比51%;其余支付動機因素均在50%以下。
——以上數據參考前瞻產業研究院《中國健身行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》。