1.與客人聊天B&B客棧服務人員的個人魅力,尤其是老板的作用,非常重要。通過有效友好的溝通,很容易讓客人感到親切,拉近店與客人的距離。有兩種常見的形式:
1)聚焦客人:根據客人的特點(如客人來自哪裏),說出個人經歷與客人特點契合的部分,如朋友、旅行經歷、接待過的客人等。,從而展現自己親身經歷的魅力,拉近與嘉賓的情感紐帶。
2)B&B周邊:主動詢問客人對入住酒店的感受,同時介紹店鋪的由來以及店鋪的未來規劃。店裏發生了有趣的事情,讓客人直觀感受到店的用心,被店的精神所感動。
2.貼心的接機服務壹些B&B客棧的位置相對來說比較難找,或者客人很難到達和離開店鋪。為了降低客人的出行難度,有些民宿會對這壹段路進行照顧。
1)地標等候:部分B&Bs會提前聯系客人,然後派店內服務員在B&B附近的地標等候,方便客人。返店時,服務員可以幫客人拿行李,提升服務體驗;
2)接送工具:在景區的壹些B&B客棧,客人是不能開車進去的,但是帶行李的景區比較遠,所以B&B會選擇開班車接送客人。蘇州壹家客棧老板選擇用三輪車接送客人。特殊的接機方式並沒有受到客人的反對,反而被視為酒店的特色,受到了客人的好評。
3.熱情的行程選擇B&B的客人大多是遊客和休閑客人。B&B可以結合這些客人的特點,在這個過程中提供壹些旅行支持。
1)旅遊攻略:店家可以專門準備壹份旅遊攻略,誠意推薦壹些旅遊線路,幫助客人避開旅行中的“坑”。有些熱情的店家會在客人出門的時候“順便”帶他們出去玩,帶他們去當地壹些隱蔽的景點,也是非常不錯的選擇。
2)出行裝備:特別是特殊地區(如山區、高原)的民宿,可以為客人的出行裝備提供壹定的支持。比如稻城亞丁幽靜小營客棧,因為地處高原,很多外地客人到了夏天衣服沒帶夠,老板孫誌傑會主動把自己的衣服借給客人穿,並強調如果客人沒多穿就不要去景區。貼心的舉動讓來賓們大為感動。
4.征服客人出去玩吃的。客人最看重的是吃和住。除了保證高質量的住宿條件,壹些B&B客棧“意外”地獲得了許多客人對他們飯菜的好評。
1)早餐設計:對於小酒店來說,提供和酒店壹樣的自助早餐是不現實的,但是對於需要不吃早餐的客人來說又不是很方便。很多民宿或者小旅館都會選擇提供壹份搭配巧妙的美味早餐,既能滿足客人的基本需求,又能為民宿賺無數粉。
2)特色菜:在B&B的飯堂裏,如果有那麽多當地特有的菜,我們的招牌菜就能抓住客人的胃,然後抓住客人的心,進而促進重復購買。
3)暖心宵夜:因為出去玩,客人可能很晚才回店。這時候小廚房的重要性再次上線,壹碗面和餛飩簡單的煮給客人吃。午夜食品店讓客人從胃裏暖到心裏。