無錫
，江西，
杭州
，南京，
蕪湖等江南名小吃，
源自上海美味園。常州好吃，無錫甜。有壹個秘訣可以讓皮薄餡美。做皮的時候要用開水焯壹下，使之柔軟光滑，如果用生粉的話會太幹。餡料需要汁液才好吃，但是用水包裹餡料會比較困難。拌好後放冰箱冷藏壹會兒，讓油水凝固後再包，包子就好吃了。
饅頭的歷史:
饅頭誕生於何時何地壹直難以準確考證。比較集中的觀點是，它誕生於清朝中期，在今天的常州、無錫壹帶。清代無錫縣屬常州府管轄，小籠包是這壹地區飲食文化的體現。
無錫的小籠包，當地人也叫小籠包，以皮薄鹵濃聞名於上海、南京、杭州等地。它們是無錫的傳統名勝，有壹百年的歷史。選用上等面粉，精心選料，小籠蒸制，具有南方風味。優點是:拿起來不會破皮，翻過來不會漏底，吸起來滿嘴鹵水，
好吃不膩。
饅頭皮薄餡多，口感嫩香。秋冬季節，餡料中加入煮熟的蟹黃油。
就是著名的“蟹粉籠”
吃起來很好吃。這不僅可以即興食用，還可以作為饋贈親友的禮物。清朝乾隆皇帝，人稱“遊龍”，遊遍天下，尤其喜愛江南的秀美山川、園林古跡和民俗風情。他六下江南，乾隆下江南。沿南京、揚州、常州、無錫、蘇杭壹線，乾隆皇帝第壹次南巡，於1751農歷二月十九日抵達無錫，在營盤(石塘灣以北)的龍船上住宿。早在他旅行之前，他就決定去無錫沁園(機場花園)。20日上午，俞家從黃埠墩換了船去沁源。我嘗了當地的小籠包，然後小籠包很有名，壹直流傳至今。探訪乾隆足跡，聆聽乾隆軼事，品嘗乾隆稱贊的美食“無錫小籠包”。
濟南美味園是壹家專業的技術培訓公司。我們公司是妳創業的好地方。公司提供專門的操作間供妳實習操作。學生可以隨時學習，我們保證讓妳學到正宗的技術。回家就可以自己開店了。我們會給妳壹張學習技術的特許卡。山東濟南美味園真誠期待您的加入。