壹個高檔的酒吧應該營造壹種高檔的氛圍。酒吧是人們休閑娛樂的場所。他們應該營造壹種溫馨浪漫的氛圍,讓顧客在消費的過程中忘記煩惱和疲勞,獲得良好的感受。
酒吧的環境衛生
在顧客眼裏,酒吧衛生比餐廳衛生更重要。因為酒吧供應的飲料是不加熱直接提供的,所以顧客非常重視酒吧的衛生,桌椅的衛生,器皿的清潔,調酒師和服務人員的個人衛生習慣,洗手的衛生。
酒吧的氣氛
氛圍和情調是酒吧的特點,是區別壹個酒吧的關鍵因素。酒吧的氛圍通常由服裝和布局、家具和陳設、燈光和色彩、背景音樂和活動組成。酒吧的氛圍和情調要突出主題,營造獨特的風格來吸引客人。
員工形象營銷
員工工具
◆酒吧工作人員的儀容儀表直接影響著酒吧的形象。
◆著裝
按照酒吧要求著裝,保持整潔合體,體現崗位特點。
◆表情
通過面部表情和眼神變化吸引顧客,也就是眼神充滿自信。
◆語言
通過禮貌的語言表達對顧客的關心和重視。
規範服務員工的精神
◆酒吧工作人員規範的服務標準體現了酒吧的團隊精神和工作人員的合作精神,給客人壹種訓練有素的感覺。
◆酒吧工作人員的工作態度和精神面貌會給客人留下深刻的印象,強化酒吧的形象。
商店形象營銷
酒吧的店鋪形象營銷,就是通過名稱、招牌、廣告讓大眾了解酒吧,從而達到銷售的目的。
酒吧名稱
酒吧的名字壹定要適合目標客戶的層次,適合酒吧的經營宗旨和情調,只有這樣才能樹立酒吧的形象。酒吧名稱應基本遵循以下原則:
◆簡單的筆畫
筆畫太多的字,客戶很難識別。顧客到了酒吧都認不出酒吧的名字,顧客有時會把這個名字灑出來就轉身離開。
◆不要用生僻字
不常用詞容易讓顧客念錯,不利於酒吧形象的傳播。
◆字數少。
酒吧名稱應兩三個字,壹般不超過四個字。
◆獨特。
酒吧的名字要與眾不同,才能在人們心中留下深刻的印象。
◆輕松發音。
發音要有區別,避免同時組合,避免兔子難發音的詞,避免俗氣的發音。
◆不要使用易混淆的詞語。
避免發音和字形容易混淆的詞。
酒吧招牌
酒吧招牌是非常重要的宣傳工具。壹般要求招牌設計精美,字體適合酒吧風格,能吸引顧客的註意力,加深印象。酒吧招牌壹般都有“酒吧”、“俱樂部”等字樣。
酒吧廣告
酒吧為了擴大影響力,增加銷量,往往需要印刷壹些廣告資料,放在店內的桌子、櫃臺或者墻上。精美的廣告產品往往讓人愛不釋手,從而給酒吧留下難忘的印象。
這些廣告應該具有以下特征:
◆向顧客壹目了然地介紹飲品,特別要突出特色飲品和主打飲品。
◆表明價格優惠、適中。酒吧在提供優惠價、優惠券或各種贈品時,要把這些信息詳細傳達給顧客,並用廣告向公眾公布,以吸引顧客。
總之,營銷的要求應該是把重點放在讓顧客成為酒吧的朋友,讓顧客完全融入酒吧的靈魂,讓顧客成為娛樂之外的(顧客之間的)朋友。要求營銷人員不僅要和客戶成為朋友,還要融入客戶的生活。
妳朋友做吧營銷,那要看他是做什麽的,也就是說具體做什麽的。