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橙子怎麽儲藏才能保鮮?

柑橘是壹種常見的水果,品種很多,也因為市場價格低而很受歡迎。現在是柑橘收獲上市的時候,但是對於果農來說,收獲後不能馬上賣,也有壹些儲藏保鮮的方法。眾所周知,柑橘在貯藏過程中容易感染病害,那麽如何貯藏保鮮才能減少病害呢?

1,室內鋼瓶儲存方法

先用清水把缸洗幹凈,再用1%福爾馬林溶液消毒,缸底鋪壹層松針,再放壹層水果,再放壹層松針,缸滿了再蓋上壹層松針。後來氣溫轉冷了,再蓋上。室內溫度應保持在5℃以上,相對溫度保持在80%以上(室內可放壹盆以增加溫度)。貯藏70-90天後,好果率達85%以上。這種方法適用於小型存儲。

2.室內儲砂方法

在室內鋪壹層消毒過的濕潤河沙(如果用手握成球,松了就會散開)5 cm左右,然後鋪壹層水果,壹層沙子,水果之間留有空隙,水果蒂向下排列(8-10層為宜),頂層鋪5 cm河沙。室內溫濕度同上,存放70-90天。好果率在85%以上。

3.貯坑法

在農村可以利用原有的紅薯窖,先將窖壁清洗幹凈,用1%福爾馬林溶液消毒,然後采摘橘子果實存放在窖內。前期註意坑口通風。

4、竹籃或紙箱法

將采摘下來的橘子果實用保鮮膜或塑料袋包好,放入竹籃或紙箱中,堆放在室內(註意堆放數量應為5~6個),室內溫濕度同上。也能達到壹定的儲存保鮮效果。

5、藥物治療方法

用低毒或無毒的化學藥品浸泡水果,貯藏保鮮。最好用50%甲基硫菌靈凝膠懸液1000 mg/kg和2,4-D200mg/kg藥液浸泡果實,然後取出,再用上述方法貯藏保鮮。

6、空氣放電儲存保存法

利用空氣放電保鮮機使空氣產生臭氧,其殺菌力是氯氣的35倍,不僅能殺滅和抑制柑橘果實表面的病菌,還能凈化整個貯藏環境。具體來說,KFB-1型空氣排放保鮮機用於室內儲藏室前期(第壹個月)每2-3天排放通風1次,半小時,中後期(最近兩個月)每5-7天排放通風1次,半小時。該方法適用於大量柑橘類水果的貯藏保鮮,每臺保鮮機可貯藏65438+萬公斤柑橘類水果。

7.機力冷凍

在相對濕度為85%-90%的條件下,柑桔可在3.5-9℃貯藏8 ~ 12周。柑橘可在0-3.5℃貯藏2-4周。冷藏有利於減少腐爛和失重,但長期低溫貯藏壹定要註意避免冷害,防止柑橘產生褐斑和水腫,因為柑橘果實對低溫非常敏感,過早采收和長期貯藏會增加柑橘對低溫的敏感性。

8.氣調貯藏

大量實驗表明,氣調貯藏可以減輕柑橘果實的低溫傷害。目前,氣調貯藏在柑橘上的應用,尤其是商品化貯藏,還很有限。在柑橘的氣調貯藏方面,報道是壹致的。壹些實驗發現,與其他貯藏方法相比,柑橘氣調貯藏並沒有表現出明顯的優勢。有學者認為,可能是因為柑橘類水果沒有呼吸高峰,所以氣調效果有限。總之,柑橘類水果的氣調貯藏至今沒有重大突破,有待進壹步研究。