茶葉中含有茶多酚(正確的名稱應該是茶多酚——李春生教授註)，是抗癌的，而綠茶是所有飲料之首；第二，綠茶中含有氟，不僅能堅固牙齒，還能消除蟲牙和菌斑；第三，綠茶本身含有茶單寧(正確的名稱應該是茶單寧——李春生教授註)。茶單寧能提高血管的韌性，使血管不易破裂...紅茶配面包沒有保健作用...今天來晚了，很多人已經把茉莉花茶喝得差不多了。趕緊換。茉莉花茶沒有保健功能，只是香而已。李春生教授不同意:綠茶確實有抗癌和潔牙的作用。
但是，完全否定紅茶和茉莉花茶的保健功能是錯誤的。因為茉莉花茶是在綠茶的基礎上加工而成的，雖然在加工過程中其保健功能受到了影響，但從未完全消失。相反，茉莉花茶不僅具有綠茶的壹些性質，還具有許多綠茶所不具備的保健功能。據《中醫大辭典》記載，茉莉花有“理氣解郁，除穢和中”之功效，對痢疾、腹痛、結膜炎、瘡瘍等有很好的消炎解毒作用。
紅茶是蒸出來的，對降血脂有很好的作用。而且，當今世界上90%的茶葉都是紅茶，紅茶的保健作用永遠不可忽視。
對於愛喝茶的中老年朋友，壹定要搞清楚每壹種茶的不同作用，根據自己的健康狀況選擇不同的茶。同時，要分兩方面看待每壹種茶的保健功能。綠茶有很好的保健功能，但不是每個人都適合喝。因為綠茶有很多副作用，便秘的人如果喝綠茶，可能會引起更嚴重的便秘；綠茶性寒，胃寒的人容易引起胃病。另外，綠茶有相當的興奮作用，睡眠不好的人不宜多喝。小米真的能打敗安定片嗎？齊國立教授的觀點:現在很
在辦公室時間多的人睡不著覺，抑郁，神經官能癥，吃2，4，6安定。有的人已經吃了8片，還是睡不著。我是做保健工作的，他們讓我開藥，我就勸他們不要吃安定片。我說妳應該喝點小米粥。我在農村做了壹個普查，那些老年男女不知道什麽是失眠，躺在床上就睡著了。我仔細觀察，人們喝小米粥。早上壹碗玉米粥，精力充沛；晚上喝壹碗小米粥，睡得很香，多好啊！李春生教授質疑:《中醫大辭典》記載:小。
幹飯鹹涼，有和中、益腎、清熱解毒的作用。沒有提到睡眠效果。《本草綱目》中有明確記載，自古以來大米(也叫黃米)性燥微寒，有安眠之效。主要用於治療陽虛陰虛，夜不能寐。可見真正有安眠作用的是黃米，而不是小米。在我的保健工作中，從來沒有聽說小米的保健功能比地西泮好。至於農村老人老太太不失眠，主要原因不是喝小米粥，而是白天辛苦耕耘的結果。坐辦公室的人睡不著，原因很多。首先，他們應該去醫院進行系統的檢查和治療，找出失眠的原因。該吃藥的時候壹定要吃藥。失眠了就喝小米粥，這是極不科學的。
健康時報(2003年3月20日第16版)