陽澄湖面積120平方公裏,分為西湖和東湖兩部分,分屬不同的行政區域。東湖主要位於蘇州吳縣市,東湖出產的大閘蟹俗稱蘇州陽澄湖大閘蟹。
西湖,位於蘇州和上海之間,主要位於昆山市巴城鎮,所以這裏的大閘蟹在巴城鎮被稱為陽澄湖大閘蟹。
由於陽澄湖大閘蟹產地屬於不同的行政區域,誕生了謝肅和巴蟹兩個行業協會。這兩個協會分別向各自的養殖戶發放正宗陽澄湖大閘蟹防偽戒指——正宗陽澄湖大閘蟹身份證。每只蟹都有壹個證書,證書上有唯壹的編碼,也就是陽澄湖大閘蟹防偽證書有兩種。
擴展數據
陽澄湖又稱陽澄湖。它位於江蘇省南部,蘇州市東北五公裏處,橫跨吳縣和昆山兩縣。陽澄湖畔,東鄰上海,西鄰蘇州。京滬鐵路和滬寧高速公路,國道312,全部經過,距上海虹橋機場僅半小時車程。
它擁有9.67公裏的海岸線,蜿蜒曲折,富有詩意。南北長17km,東西最大寬度8km,面積117km2,蓄水量3.7億立方米。
陽澄湖,總水面654.38+0.8萬畝,是太湖下遊的湖泊之壹,是古太湖的遺存。湖中有兩條山脊,將陽澄湖分為東、中、西三個湖。
東湖最大,水深1.7-2.5m;中湖和西湖,水深1.5-3.0米。水從西南部的沅水和唐河流出,從東部的七浦塘、楊林塘和吉河流入長江,從南部的婁江流入吳淞江、胡成湖和澱茅湖群。
所以,獨特的水環境、地理位置、水生環境,使得陽澄湖大閘蟹有別於其他湖泊。
陽澄湖水產資源豐富。陽澄湖盛產70種淡水產品。白魚、鰱魚、青蝦、大閘蟹為“湖中六寶”,其中有“蟹中之王”之稱的陽澄湖清水大閘蟹馳名中外。
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