首先，收集證據
舉報過期食品之前，首先要做的就是收集足夠的證據。這包括購買證明，如購物收據或電子支付記錄，以證明妳買了食物。同時，保留好食品包裝和標簽，尤其是上面標註的生產日期和保質期，這是判斷食品是否過期的關鍵信息。
二、確定申報部門
根據不同地區的行政區劃和職責分工，可能需要向當地市場監管部門或食品藥品監督管理部門舉報。具體舉報渠道和流程可以去當地政府網站查詢或者咨詢相關部門。
第三，詳細描述和報道
舉報時需要提供過期食品的詳細信息，包括品牌、規格、生產日期、保質期等。同時，描述妳購買食物的時間、地點和價格。如有可能，附上相關照片或視頻作為佐證。在舉報過程中，請保持冷靜客觀，避免情緒化或誇大事實。
第四，等待處理結果
舉報提交後，相關部門將進行調查核實。妳需要耐心等待結果。如舉報屬實，相關部門將依法對涉事商家進行處罰，並采取措施保護消費者合法權益。
總而言之:
發現食品過期後，可以通過收集證據、確定舉報部門、詳細描述舉報、等待處理結果等方式進行舉報。在舉報過程中，請保持客觀冷靜，確保所提供的信息真實可靠。同時關註處理結果，以便知道問題是否得到及時解決。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第122條規定:
違反本法規定，未取得食品生產經營許可證從事食品生產經營活動的，或者未取得食品添加劑生產許可證從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料和其他物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處以貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。
中華人民共和國消費者權益保護法
第55條規定:
經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照要求增加賠償消費者受到的損失，賠償金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；額外賠償金額不足500元的，為500元。法律另有規定的，從其規定。