徐州歷史悠久。6000多年前，它的祖先就在這裏生活和工作。原始社會末期，堯稱彭祖為大國，徐州始稱彭城。
春秋戰國時期，彭城屬宋，後屬楚。秦統壹後，設彭城縣。
楚漢時期，西楚霸王是彭城。西漢時設彭城郡，東漢時設彭城州和杜鵬程。
三國時期，曹操將徐州刺史遷至彭城，從壹開始就叫徐州。
魏晉南北朝各代都設彭城國或徐州，多在彭城。
隋朝建立徐州，後改彭城郡治彭城。
唐初，徐州與彭城縣名多次互換，中後期徐州為我省駐地。
五代時，各朝有徐州，治彭城，領7郡。
宋元兩朝均設徐州，隸屬和管轄頻繁變動。
明初，徐州曾是直隸首府，後來隸屬南京。
清初，徐州先後為直隸州，分屬江南省和江蘇省。雍正末升為徐州府，轄1州7縣。
民國初廢府，徐州隸屬郭通山郡。後來設徐海道，統轄銅山(徐州)。
日偽戰爭時期，徐州位於銅山縣，曾是偽淮海省省會。抗戰勝利後，國民政府仍設立徐州，隸屬江蘇省。
建國後保留徐州，最初為山東省轄市，後調回江蘇省。同時在徐州設立徐州特區，管轄11個縣市。此後，徐州市與徐州特區並存，不同時期轄區發生變化。1983年，江蘇省實行市管縣體制，撤徐州地區，下轄六縣劃歸徐州市。徐州現轄5區6縣(市)。
徐州古稱彭城，有著6000年的燦爛文化。堯帝建立了大鵬國。有2500多年的歷史，是江蘇最早的城市。於霞治水時，把全國分為九州，徐州是其中之壹。
徐州是國家歷史文化名城，漢高祖劉邦的故鄉，歷史文化底蘊深厚。特別是漢代的文化遺存非常豐富，其中漢代的墓葬、俑、畫像石並稱為“漢代三絕”。漢代彩繪兵馬俑是繼鹹陽和Xi安兵馬俑之後的第三批重要發現。為開發利用漢文化資源，成立了徐州漢文化研究會，籌備修復了北東山漢墓、龜山漢墓、白芨漢墓、獅子山楚墓、漢兵馬俑博物館、漢畫像石藝術館等壹系列重要文物。
徐州還是南北朝時宋武帝武帝的故鄉？打架？我希望妳是對的？不是嗎？切？⑽牛奶長嗎？下來？叫④巴①施思？當代國畫大師李可染和著名音樂家凱爾都曾在徐州工作或生活過。
徐州交通發達，基礎設施完備，素有五省通衢之稱。它是中國第二大鐵路樞紐，京滬和隴海鐵路幹線在此交匯。國內公路四通八達，其中國道5條，省道20條。在建的京滬、霍連高速公路經過徐州。京杭運河穿境而過，沿海有四個內河港口。
徐州位於華北平原東南部。除了中東部的少數丘陵，大部分是平原。丘陵地海拔壹般在00-200m左右，丘陵面積占全市的9.4%。丘陵和山脈分為兩組。壹組分布在市中心，山高低不壹。賈汪區中部的大東山是全市最高峰，海拔361米。另壹組位於市區東部，最高點為新沂市北部的馬嶺山，海拔122.9米。平原總體地勢從西北向東南遞減，平均坡度為1/7000-1/8000。平原約占陸地總面積的90%，海拔壹般在30-50米之間。
徐州市位於古淮河支流伊、蜀、泗下遊，以黃河故道為分水嶺，北有伊、蜀、泗，南有綏、安。河流縱橫交錯，湖泊、沼澤和水庫遍布全國。廢棄的黃河斜穿東西，京杭大運河縱貫南北，東有沂水、舒舒水域和羅馬湖，西有夏星、大沙河和微山湖。
有大型水庫2座，中型水庫5座，小型水庫84座，總庫容3365.438億立方米，橋、涵、渠、閘等水利設施眾多，初步形成了具有防洪、灌溉、航運、水產等多功能的水網體系。
徐州市屬於暖溫帶季風氣候區，東西狹長，不同程度受海洋影響。東部屬暖溫帶濕潤季風氣候，西部屬暖溫帶半濕潤氣候，受東南季風影響較大。年日照時數2284-2495小時，日照率52%-57%，年氣溫65438±04℃，年無霜期200-220天，年降水量800-930毫米，雨季降水量占全年的56%。氣候資源優越，有利於農作物生長。主要氣象災害有旱、澇、風、霜、凍、雹。氣候特點是四季分明，日照充足，雨量適中，雨熱並舉。四季中，春秋短，冬夏長，春季天氣多變，夏季炎熱多雨，秋季秋高氣爽，冬季寒潮頻繁來襲。