政府為什麽要推行"家禽集中屠宰，冷鏈配送，生鮮上市

推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，是與時俱進、改善民生的壹件大事、要事，也是壹項重要的民心工程，根本目的就是預防和控制傳染病的發生和傳播，保障公眾的健康和公***衛生的安全。很大程度上,這樣可以大大降低人感染禽流感發病風險。