第壹，原材料。冰淇淋的價值飆升是在最近幾年。第三方機構歐睿國際咨詢的數據顯示，2015年至2020年，中國冷飲平均單價上漲30%。從表面上看，物價的普遍上漲是最直接的原因。
其次是資本推動。原本幾元錢的雪糕變成了“奢侈品”，離不開資本的推動。隨著我國食品工業的快速發展和人民生活水平的提高，我國冰淇淋行業的市場規模也在逐年增長。當資本瘋狂湧入，原本平靜的冰淇淋市場註定了壹場腥風血雨。
市場邏輯
在冰淇淋市場，年輕人壹直占據著消費的主導地位。取悅和滿足年輕消費者已經成為當務之急。為此，各大品牌在產品形象包裝、平臺和流量推廣上投入了更多的金錢和精力，產生的費用自然會從消費者的錢包中抽出。所以，在購買價格較高的網絡名人冰淇淋時，很大壹部分消費者是在為營銷買單。
因流量而生，靠熱度變現，是網絡名人經濟的底層邏輯，而制造話題是吸收流量的核心本質。在網絡名人經濟的影響下，品味好、分量大等簡單的賣點已經很難打動消費者，精致的造型、社交屬性等容易引起話題的附加值成為聚集人氣、帶來銷量的新驅動點，也成為品牌更願意投入金錢和精力的出發點。