山西汾酒是壹家成立於1985年12月，總部位於中國汾陽市的清香型白酒生產商，創始人為楊得齡；1994年1月6日，山西汾酒在上交所上市；主要股東為山西杏花村汾酒集團有限責任公司、華創鑫睿（香港）有限公司、香港中央結算有限公司；在中國和全球範圍內，和華興源創在業務上有不同程度競爭關系的公司包括五糧液、洋河股份、瀘州老窖、古井貢酒等。
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