11歲開始在當地劇團演出。14歲時，她做了壹個PPT叫《好萊塢計劃》(麥當娜的《好萊塢》作為背景音樂)，向父母展示她的理想。2004年，15歲的斯通中學輟學，隨母親搬到洛杉磯，白天出去試聽，晚上復習功課。起初，艾瑪找了幾份電視工作。2005年，斯通在真人秀節目《尋找鷓鴣家族》中扮演自己，並贏得了該節目。可惜這個節目在美國並不受歡迎，收視率壹直不佳。斯通去了熱門電視劇《靈媒》，馬爾科姆在中間，幸運路易。斯通還在兒童節目《紮克和科迪的套房生活》中為倫頓·蒂普頓的狗配音，這是她首次嘗試配音。
2007年，運氣終於降臨到斯通身上，他被賈德·阿帕圖選中出演《我是最壞的男孩》。在他的建議下，他把自己的金發染成了紅色，從那以後，星星就開始展示了。2007年，在《搖滾歌手》的演出中，艾瑪與歌手Teddy Geiger發展了戀情，他們很久以前就認識了。她和安娜·法瑞絲壹起主演了廣受歡迎的青春電影《兔女郎》，還在馬修·麥康納和詹妮弗·加納的《前女友幽靈》中扮演了配角。她主演的恐怖喜劇《僵屍之地》也成為票房黑馬。斯通的最新電影是青春喜劇《處女皇後》Easy A。