水母浸泡後散發出氨的味道。發生了什麽事?

海蜇頭浸泡後有氨味，可能是因為加工時用了明礬和鹽，浸泡時間不到壹天。建議食用前再次浸泡換水，去除多余的鹽分和氨味。如果情況頻繁且嚴重，建議聯系當地衛生部門進行調查檢測。