步驟：
1、將雞蛋打入盆內，加入白糖，在小盆裏用筷子使勁攪動至少20分鐘，使空氣充分進入蛋液，成為較稠的蓬松體；
2、將面粉、雞蛋液和蛋糕油拌勻；
3、在另外壹個打蛋盤裏放入蛋黃和白砂糖；
3、將植物油和打好的蛋黃適量的塗抹在蛋糕模具中，如家中沒有蛋糕模具，可用小碗替代；
4、將和好的雞蛋面粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。