棕櫚油是幹什麽用的？

棕櫚油壹般指棕櫚油，是植物油的壹種。它被廣泛使用。既可做食用油，又可做生物柴油，廣泛應用於餐飲、食品、化工等行業。如果把棕櫚油分離出來，把固體脂肪從液體油中分離出來，固體脂肪可以用來代替昂貴的可可脂做巧克力；液體油可用於涼拌、炒菜或炒菜，味道清淡爽口。

棕櫚油是從油棕櫚樹的棕櫚果中榨出的。棕櫚油和棕櫚仁油分別從果肉和果仁中提取。傳統上，棕櫚油只含有前者。棕櫚油可以精煉分離得到不同熔點的產品，分別廣泛應用於餐飲業、食品業和油脂業。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要產區，約占世界棕櫚油總產量的88%。印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產國。中國已成為世界上最大的棕櫚油進口國，每年棕櫚油的消費量約為600萬噸，占市場總量的20%。