靈石方言叫各鍋。與面湯相似，但比面湯略濃，是壹種制作簡單、食用方便的大眾食品，尤其是在以前的困難時期，更是成為農民日常生活中節約糧食的主要食品之壹。炊具鍋因為使用的原料不同，味道也不壹樣。每個人都可以根據自己的需求做出適合自己口味的炊具。以前人們生活水平低，鍋碗瓢盆組合的原料和方法都比較簡單。壹般帶各種自己方便的蔬菜，如大白菜、蘿蔔、拉面瓜、菠菜、韭菜、西葫蘆等。，放在鍋裏煮，再拌些雜面(面粉拌玉簪、高粱、豆類)，用甲床擦壹擦或放在有床的鍋裏抿壹口，煮好了再加鹽、醋、香油、蔥、姜。
隨著生活水平的提高，各種蔬菜、面粉壹應俱全。鍋碗瓢盆組合成了人們改變食欲的美食，做法比以前更加豐富多彩。選擇自己喜歡的蔬菜，加入各種調料炒至半熟，再加入適量的開水，然後配成自己喜歡的面粉(白面、豆面、雜面，或雙面、三面)，或用鋤頭擦人，或用鋤頭抿人，或做成刀削面、掛面、斜旗、拉面。這樣就做出了壹口營養又美味的鍋。雖然不如山珍海味，但還是很好吃的。
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