香油的香味太濃，會掩蓋食物原有的香味，高溫加熱的香油還含有壹些異味。我說不出是什麽，但是我覺得很油膩，讓人想吐。
芝麻油又稱麻油、色拉油、芝麻油，因其香味濃郁、與眾不同而被稱為芝麻油。芝麻油是壹種很好的調味品。壹般用於涼菜、各種湯及其幹菜。只要滴上幾滴，飯瞬間就越來越香，讓人胃口大開。