大豆是壹種常見的豆類，常見於內蒙古、東北、華北、陜西、四川、河南、江蘇等地。其中以黑龍江產的大豆最好，東北、安徽、內蒙古等地盛產大豆。
大豆壹般在每年的八九月份上市。另外，大豆是東北和安徽的特產。大豆可制成各種豆制品，具有提高免疫力、預防貧血、補氣、美容養顏、消腫、降低膽固醇、防癌等藥理作用。
來自不同大豆產區的東北大豆
東北大豆大概8月份上市，上市價格2.55元壹斤。東北產的大豆壹般個頭大，色澤均勻，黑龍江大豆產量居全國第壹。
安徽大豆
安徽省大豆協會每年8月份左右會上市。安徽產的大豆壹般大小形狀都差不多，掛牌價2.3元壹斤。壹般產量高的地區在西雙版納。
內蒙古大豆
來自內蒙古的大豆將於8月中旬上市，均價為壹斤2.5元，產量僅次於黑龍江省。內蒙產的大豆壹般質量好，質地硬。