1、制作過程中不要打開蓋。
2、雞蛋多了也是不行的，比如5升的鍋 最好不要超出5個雞蛋。
壓力鍋蛋糕制作方法：
1、按量打蛋，壹般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了
2、用打蛋器打蛋清，開始加壹點點鹽，為了突出甜味，放入壹勺糖，繼續打。當蛋清被打成壹定濃度時，加入第二勺糖，繼續打。
3、沒有準確記時，大該4、5分鐘，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鐘，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
4、在蛋黃裏加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。攪動壹會兒，成為糊狀
5、將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合
6、電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鐘後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鐘後打開。