海倫的門店中女性消費者的比例普遍高於男性，在某些時期，女性的比例甚至會達到60%以上。壹位熟悉海倫投資圈的人士告訴虎嗅，有投資機構在調查海倫公司時，發現了海倫公司的壹個關鍵特點:與傳統酒吧相比，這裏的女生比例更高。從海倫斯的主打產品中，可以窺見壹二:海倫斯的牛奶啤酒、水果啤酒、精釀啤酒壹般都是低醇甜型，部分果味啤酒低至1。而海倫斯的壹些牛奶啤酒、果啤產品，在小紅書、Tik Tok等平臺上被直接描述為“女生飲料”。壹位不願意透露姓名的投資者表示，海倫斯就是這些新酒館的代表:“以前酒館的邏輯是直接用產品或服務吸引男性，但今天大家會優先吸引女性，然後順便吸引男性。"