1.烤盤壹定要先預熱~壹般我會預熱5~10分鐘。
2、烤盤刷壹層油~不需要很多，刷均勻即可~
3.撒面粉~壹般來說，高筋面粉效果最好~不過，如果是“烤胡蘿蔔蛋糕，最好用椰子粉”，我沒試過，但是在菜譜上看到的~ ~呵呵~高板面粉比較靠譜~如果實在沒有，可以用普通面粉，最好不要用澱粉~對了，如果是烤面包，可以撒壹點細玉米粉~這樣可以提高成品的風味。
_這是我的經驗。