1.先除臭。向勺子中加入1:1水和食用油，加入壹把茶葉，煮沸。最好用動物脂肪，油量要足夠擦洗隔壁。燒開後關小火，用鍋鏟將油和水倒在勺子上，反復幾次。停火後，油水熱的時候，如果有細沙、鋸末或谷殼，就在油水裏加幾個，或者不加，然後用刷子把整勺刷洗幹凈。然後倒掉油水，用熱水沖洗幹凈，再進行下壹步。
茶葉的作用是去除勺子的鐵味。如果沒有茶，可以用鹽和姜代替。首先，把新勺子加熱幹燥，在勺子上撒幾把鹽，盡可能地翻炒，直到鹽變黃。然後，把鹽聚集在勺子裏，加入食用油和姜慢慢攪拌，然後加水煮沸。水開後，倒幾勺。然後停火，趁熱刷。
3.把勺子晾到冒黑煙，然後把肥肉放進勺子裏，慢壹點。用筷子或夾子夾住肥肉，用勺子來回擦拭，直到肥肉變成油渣。盡量用大塊脂肪擦洗。壹般小勺裏有兩塊或兩塊肥豬肉，大勺可以用得比較恰當。然後將油倒入容器中備用，用溫水沖洗幹凈。至此，新勺治療完成。如果不除臭，可以用生姜和油脂擦洗。第壹次刷洗後，再次刷洗油脂，第二次刷洗不需要生姜。
4.用肥肉熱擦洗生鐵勺，壹方面可以去除鐵味和鑄勺的殘粉，另壹方面可以在鐵勺內壁形成壹層油膜保護層，防止日後使用時容易生銹。