為什麽炒手腕豆有汽油味？

未煮過的豌豆有壹股臭味，聞起來像汽油。

豌豆(PisumsativumL。)為豆科壹年生攀援草本植物，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，覆蓋粉霜。葉具4-6小葉，托葉心形，下緣有細齒。