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白酒的國家標準是什麽?

白酒有兩種執行標準。白酒在國內有兩個通用的執行標準。酒精配制酒、純糧酒、酒精配制酒主要用於生產白酒,壹般用於生產中低檔白酒。機械化程度高,勞動生產率高,澱粉得率高,輔料少,原料廣。

酒精配制酒的生產可分為四種,即串香和浸蒸。這種方法是用酒精對酒糟或酒糟進行串蒸,或將酒糟用酒精浸泡後蒸餾得到酒,是壹種固液勾兌法。

該方法是在食用酒精的基礎上,適當加入固態法生產的純糧酒的酒頭、酒尾或部分,以及調味法。這種方法是在食用酒精的基礎上,加入具有白酒香氣的調味液,或調配香精香料,采用全液體法生產白酒,完全按照酒精生產的方式。

純糧酒有兩個標準,壹個是通用標準,壹個是地理標誌產品標準。

實施標準介紹:

執行標準是指反映質量特性的全方位的產品標準,包括國家標準、行業標準、地方標準或企業標準,標簽上標註的產品標準代號和編號也是監督檢查的依據。

實施標準不僅是企業生產經營的需要,也是法律的要求。只有大家遵紀守法,有序經營,社會才能正常發展,市場上的假冒偽劣商品才會絕跡,只有監管與服務充分結合,才能達到預期目的,才能真正樹立起技術監督的形象。