紅茶儲存在密封或真空包裝中。除了紅茶,可以用易拉罐和錫紙包裝,最長可以保存三年。保持幹燥,室溫,避光。紅茶是壹種全發酵茶,陳化變質慢,儲存方法簡單,儲存時間長。紅茶茶葉保質期最長三年,不要喝任何過期和復生的茶葉。
選購紅茶的註意事項
1.手抓:首先用手感受紅茶繩的重量、松緊、粗細。優質紅茶的弦比較緊,重的好,粗的輕的差。用手摸茶的主要目的是了解紅茶的幹度。隨便挑壹根茶棒。幹茶通常有刺感,容易破碎。用手指壹搓,就會變成粉末。
如果是濕茶,就沒有這個特點了。但在接觸茶葉時,不要去抓,以免手上的汗水滲入茶葉,導致茶葉受潮。
2.目測:建議用戶抓壹把幹茶放在白紙或瓷盤上,雙手順時針或逆時針轉動盤子,觀察紅茶幹茶外觀是否均勻,顏色是否壹致,有的需要看是否金黃。
優質紅茶湯色紅色,清澈明亮,葉底完全展開均勻,質地軟嫩;劣質茶劣質茶的湯色為紅色、深色、渾濁。劣質茶則具有陳腐黴味,表現出葉片扁平、色澤暗淡的特點。
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