高鐵不可以帶啤酒。乙醇和酒精飲料均屬於禁運品。不可以帶上高鐵。
：行李範圍：
行李是指旅客自用的被褥、衣服、個人閱讀的書籍、殘疾人車和其他旅行必需品。
行李中不得夾帶貨幣、證券、珍貴文物、金銀珠寶、檔案材料等貴重物品和國家禁止、限制運輸物品、危險品。行李每件的最大重量為50kg。體積以適於裝入行李車為限，但最小不得小於0.01立方米。
行李包裹中不得夾帶的物品：
貨幣；含各幣種的紙幣和金屬輔幣；證券：含股票、彩券、國庫券及具有支付、清償功能的票據等；珍貴文物：指具有壹定年代的有收藏、研究或觀賞價值的物品；檔案材料：人事、技術檔案，組織關系，戶口簿或戶籍關系，各種證件、證書、合同、契約等；危險品：指國務院鐵路主管部門公布的《鐵路危險貨物品名表》內的品名。
參考資料：