涪陵榨菜有多少年？

據真實史料記載，涪陵榨菜源於光緒二十四年(1898)涪陵城西邱壽安家。邱壽安，清光緒年間福州以西西陌溪下邱家院人，早年在湖北宜昌開了壹家“榮盛昌”醬園，從事多種醬菜生意。資產階級的鄧炳成被家裏雇來負責幹鹹菜的采購、整理和運輸。夏秋家園壹帶綠色蔬菜大豐收。鄧看到蔬菜加工的困難，就和邱家的婦女們商量，試著模仿大頭菜的全形腌制法，把青菜頭都做成腌菜，取名榨菜。“涪陵榨菜”於2065年10月23日在深圳證券交易所中小板上市，股票代碼:002507。