浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大的炊具研發生產企業，全球第二，中國廚房小家電領導品牌，中國炊具行業首家上市公司(股票代碼002032)。
蘇泊爾成立於1994，總部位於中國杭州，在杭州、玉環、紹興、武漢和越南胡誌明市建立了五個R&D和制造基地，員工超過10000人。蘇泊爾是中國炊具行業第壹家上市公司。目前在杭州、玉環、紹興、武漢、越南有五個R&D和制造基地。
電磁爐也叫電磁爐。第壹臺電磁爐誕生於1957。1972，美國開始生產電磁爐，80年代初，電磁爐開始暢銷歐美和日本。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交流電通過線圈產生方向變化的交變磁場，在交變磁場中導體內部會出現渦流(原因請參考法拉第電磁感應定律)，這是由於渦流電場推動導體中的載流子(鍋內的電子不是鐵原子)運動而產生的；渦流的焦耳熱效應加熱導體，從而實現加熱。