蛋糕的具體做法如下:
需要提前準備的材料包括:雞蛋5個，低筋面粉90g，細砂糖80g(蛋清50g，蛋黃30g)，純牛奶50ml，色拉油。50毫升.
1，蛋黃分離，蛋清盆保證無油無水，最好用不銹鋼盆。
2.面粉需要過篩。
3.當蛋清用打蛋器打成魚眼泡狀後，加入1/3細糖，繼續打至蛋清開始變稠，再加入1/3糖。繼續打至蛋白粘稠，表面出現紋路，加入剩余的1/3糖。
4、直到打蛋器擡起的時候，蛋白能拉出壹個短而直立的尖角，就算做好了。
5、5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。
6.加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。
7.加入篩過的面粉，用橡膠刮刀輕輕攪拌。
8.將1/3蛋白加入蛋黃糊中。
9.用橡膠刮刀輕輕攪拌均勻後，將蛋黃糊全部倒入盛有蛋白的碗中，攪拌至蛋白和蛋黃糊充分混合。
10，烤箱提前預熱10分鐘。
11.將混合好的蛋糕糊倒入不銹鋼鍋中。
12，將蛋糕糊放入預熱好的烤箱，上下火，170度，40分鐘。
13.蛋糕壹烤好就取出，脫模完成。