準備材料:雞肉500g，青椒10g，紅椒10g，土豆1，蔥2g，姜2g，花椒1g，八角0g，幹辣椒2g，豆瓣醬3g，醬油3g，糖2g。
1，準備食材。
2、青紅椒洗凈切塊，土豆去皮切塊待用。
3、紅蔥姜洗凈切片待用。
4、鍋中熱油，放入花椒炒熟，然後撈出。
5、加入姜、紅蔥、八角、蔥、花椒翻炒。
6.先把雞洗幹凈，瀝幹水分，倒入鍋中翻炒至變色，再翻炒2分鐘。
7、加入適量溫水，最好沒有食材，然後加入醬油和糖煮開。
8.蓋上蓋子燉20分鐘。
9.加入切好的土豆塊繼續燉。
10，將土豆燉至軟爛。
11，加入壹勺豆瓣醬翻炒均勻，然後加入青紅椒翻炒。
12.翻炒青椒和紅椒，直到它們被切斷。
13，最後裝盤上菜。