蒸臭豆腐的步驟
1準備原料:壹盒臭豆腐，差不多夠兩個人吃了。
調料:主要是醬油、雞精、香油、辣椒醬。
3臭豆腐洗凈裝盤:壹般我都是壹個壹個的拿起來，在水龍頭下沖洗壹下兩邊，然後放在盤子裏。
4切成小塊:其實這個大家都能看到，切不切不是很重要。個人覺得切成小塊更容易入味，夾起來也方便。
5依次加入調味料:2。淡淡的生抽，澆在臭豆腐上，1湯匙雞精，1湯匙香油，1湯匙辣椒醬(如果沒有現成的，也可以用幹辣椒代替)。如果妳不喜歡吃辣，妳可以留在原地。如果平時方便，可以加點蔥花，蒸的時候會更香。這次準備的時候忘了，就沒玩了。
6開始蒸:做飯的時候可以放在電飯鍋裏，也可以放在煤氣竈上的蒸鍋裏。
7出鍋:不管是用蒸鍋還是電飯鍋，時間差不多都是10分鐘。妳看，之前是幹的，蒸了就剛剛好。在我動筷子之前，我會把它們都翻壹遍，這樣會更好吃！
技巧
雖然是包裝好的臭豆腐，但是還是清洗壹下比較好，不然吃起來會有點鹹。
使用的廚具:電飯煲、蒸鍋。
類別:熱菜