壹般魚頭是好運的意思，魚尾也是譽為年年有余。做股票的用魚來比喻壹段行情。魚頭是底部剛啟動，魚尾巴是行情的末尾要規避風險了。作食物擺盤時，魚頭要對著比較尊貴的人，或者輩分比較高的人，以示尊敬，魚尾壹般無所謂，因為魚尾永遠是魚頭的對面。