培養目標:畜牧獸醫專業高職院校是培養能適應社會主義市場經濟和現代化建設發展，以及社會文明進步需要，主要面向農牧領域有關部門或企事業單位，從事畜禽生產經營、技術推廣開發、畜禽疾病診斷與防治的高級應用型人才。
主要課程:化學、分析化學、家畜解剖學與組織胚胎學、動物生理學、動物營養與飼料、動物病理學、動物微生物學、動物遺傳與育種、獸醫藥理學、獸醫治療技術基礎產業、獸醫臨床診斷與內科學、家畜傳染病與寄生蟲學、獸醫外科學、現代養殖技術、動物環境衛生學、獸醫衛生檢驗、畜牧獸醫法規。水生動物疾病防治、動物產品加工、特種經濟動物養殖、淡水養殖、小動物疾病防治。
主要就業方向:畜牧獸醫生產經營部門、現代養殖企業、養殖生產加工銷售企業、獸藥企業、食品加工企業。