不同的預拌粉，原料不同，度數也不同。對於完全混合的預拌粉，使用時加水即可。但是所有原料完全混合，看似簡單卻需要很強的工藝要求。所以市場上主要是部分混合的預混料。
即使是部分混搭，用起來還是很方便省時的。蛋糕預拌粉的配方包括白砂糖、小麥粉、澱粉、植脂末(葡萄糖漿、氫化植物油、酪蛋白)、葡萄糖、食品添加劑可可粉、食鹽。但作為壹個蛋糕，食材裏還是少了雞蛋。
所以妳在使用的時候，只需要按照規定的比例加入雞蛋攪拌均勻，然後倒入模具，放入微波爐加熱兩分鐘就可以出鍋了。市面上大部分蛋糕預拌粉都是這種情況，與平時烤蛋糕的場景形成鮮明對比。
參考以上內容？百度百科-預混料