2、預防心腦血管疾病，如大豆卵磷脂具有預防心腦血管疾病的作用和功能，它能有效地分解附著在血管壁上的膽固醇和脂肪，將其乳化成細小的顆粒，然後被肝臟順利代謝。
3、保護肝臟卵磷脂，還具有保護肝臟的功能和作用，比如對於這種輕度脂肪肝引起的功能障礙，有壹定的輔助調理作用。