1、概念不同：統壹集團是壹種有限責任公司，統壹股份是壹種股份有限公司。統壹集團是根據我國《公司登記管理條例》的有關規定進行登記註冊，由股東出資設立，股東人數沒有上限，每個股東以其所認繳的出資額為限對公司承擔有限責任，公司法人以其全部資產對公司債務承擔全部責任的經濟組織。統壹股份是股份公司依法發行的股票，代表股票持有者的權益。
2、股東人數限制不同：統壹集團的股東人數沒有上限，統壹股份的股東人數有上限，不能超過5人。這是股份有限公司的股東人數有限制，有限責任公司的股東人數沒有限制。
3、業務範圍不同：統壹集團主要從事食品飲料、餐飲連鎖、物流等業務，統壹股份也是從事食品飲料、餐飲連鎖、物流等業務，是作為上市公司，統壹股份還遵守證券市場的相關規定，信息披露、股東權益保護等方面的要求。