1，原料來源。肉花和長壽花屬於不同的植物，提取的油的原料也不同。十升玉米油配豬花通常是指豆腐花、豆腐皮等豆制品上的白色黴菌，榨出的油屬於黴菌油。長壽花五升玉米油是壹種常見的觀賞花卉，其榨出的油屬於植物油。
2.香精使用。豬肉花的油和長壽花的油在風味和用途上有區別。10升豬花玉米油的黴菌油中多不飽和脂肪酸含量更高，風味更濃郁，適合烹調和調味。而長壽花五升玉米油和植物油中不飽和脂肪酸含量相對較低，風味較淡，適合生食和烹飪。