做法:冷凍雞翅解凍後，用適量的粗鹽擦雞翅，然後用清水沖洗，去除雞翅表面的汙垢和冷凍氣味。如果雞翅表面仍有魚腥味，可以用粗鹽反復搓揉，再清洗壹遍，直到雞翅的肉變白。當妳捏雞翅的時候，肉完全放松了，臭味也去除了。粗鹽的量取決於雞翅的大小，12大雞翅可以用1-2湯匙粗鹽擦。
第二種方法:焯水去腥。
做法:將凍好的雞翅解凍，用清水洗幾遍，放入鍋內用冷水沖壹下，加入少量蔥、姜、料酒，放進去燒開。水燒開幾分鐘後，妳會發現水面上漂浮著大量的水，然後妳會拿起雞翅清洗，直到雞翅光滑幹凈。妳會做飯。
第三種方法:牛奶浸泡去除雞翅的方法，將雞翅解凍洗凈，加入牛奶浸泡雞翅，最好用牛奶覆蓋，浸泡20分鐘。
第四:將解凍後的雞翅清洗幹凈，倒入少許白醋拌勻，去除解凍後的腥味。
第五:將解凍後的雞翅清洗幹凈，加入少許鹽和檸檬汁，拌入雞翅中，攪拌均勻。也是去除腥味的好方法。
第六:調味品腌制除臭法
做法:將解凍後的雞翅清洗幹凈，與烤雞翅的鹵料混合均勻，即可燒、煎、烤。具體鹵料可以買成品，也可以自己拌。壹般的搭配香料有辣椒粉、孜然粉、料酒、蔥姜、醬油、五香粉或十三香等。，並攪拌均勻腌制雞翅至入味，即可得到想要的烹飪方法。