材料
佐料
500克雞肉
白芝麻1g
調味品
醬油20g,香菜1g,芝麻醬10g,辣椒油20g,糖10g。
棒棒雞的做法
1.將雞胸肉放入鍋中煮至八成熟,再小火煨壹會兒至全熟;
2.將醬汁攪拌均勻;
3.把雞肉拿出來,用錘子或木棍敲打;
4.撕成條狀,吃的時候撒上調料,用香菜裝飾;
棒棒雞的烹飪技巧
1,雞肉比較嫩,不要煮太久。如果用雞腿做這道菜,可以。
2、調料的紅油,我昨天說了,我用的是泡菜辣椒粉,所以不辣,只是看起來辣。這是針對我是江蘇人的特點。如果妳是四川人,四川紅油是必須的。