在舊上海的“交易所”和同業公會裏，每天開出的第壹個價叫做“開盤價”，相應的，當天晚上收盤的最後壹個價就是“收盤價”。後來，這些詞壹直被用於現代證券公司的股票、黃金、期貨等相關金融市場。這裏的“盤”字來源於中國古代的計算工具——算盤。
看過電視劇《喬家大院》的人，都會驚嘆於喬家店裏很多人壹起算賬時用的長算盤。他們還會記得，陸小姐老東家的大老板陸小姐娶了喬致庸做媳婦後，喬第壹次當家，拿起沈甸甸的算盤，瀟灑地壹搖，然後像蝴蝶壹樣用纖纖的手指撥著。事實證明，算盤在中國各地的商業流動中早已被用作計算工具，許多商號每天都通過拉算盤並發出響亮的“滴答”聲來打開和關閉市場。早上，只要店主站在收銀臺前，撥弄算盤珠子，店員、服務員、學徒就會立即各就各位，開門迎客，這就是所謂的“開市”或“開市”；晚上，店主上下晃動算盤，劈啪作響。放下算盤就是“收官”的信號，就叫“收官”。後來銀行、銀行、股票、期貨、黃金、債市等金融行業興起，普遍沿襲、使用這兩個詞，並在“盤”字的基礎上發展，產生了許多其他相關的詞，此處不壹壹列舉。