1.用流水清洗蔬菜和水果。洗蔬菜水果的時候，不要把水放在盆裏。撈起後，放入盆中。用流水洗蔬菜水果，這樣汙水會及時流向下水道，不會形成汙染和感染。這樣的蔬菜水果比較好吃。
2.蔬菜熟了盡量不要吃生的。蔬菜煮熟後，可以徹底殺滅病毒，不用擔心病毒感染在蔬菜上，水果也可以高溫去皮或煮熟。有些水果煮熟後味道很好。
3.對購買的果蔬外包裝進行消毒，但對果蔬本身不建議使用化學消毒劑。
蔬菜的種類有:
茄果類、葉類蔬菜、根類蔬菜、豆莢、食用菌、豆芽、瓜果類、菜花、生菜、海洋蔬菜等。，其中茄果類包括番茄、茄子、辣椒等。，葉類蔬菜有莧菜、生菜、薺菜等。，而根類蔬菜包括胡蘿蔔、竹筍、生菜等。
這些蔬菜在日常生活中很常見，尤其是超市等特殊場所，是顧客光顧的地方。此外，蔬菜也是家常菜的壹類，在食物中不可或缺。