合江荔枝是四川特產，有幾十個品種，如:青荔枝、鉈荔枝、妃子笑荔枝、黑葉、糯米糊、大紅袍等。據史料記載，合江荔枝已有1000多年的栽培歷史。
2、四川瀘州老窖有限公司
四川瀘州老窖股份有限公司是中國四大老牌名酒之壹，“濃香鼻祖，白酒龍頭”，中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。
3、瀘州白蛋糕
以糕點小吃聞名的瀘州白餅，最早產於公元1920年代的三義園白餅店。它以其美、嫩、香、甜、爽而聞名，成為老少皆宜的早餐佳品，有些人還在宴會上做“過頂”的小吃。
4、瀘州巴荒
瀘州巴荒是四川瀘州和自貢的壹個城市。宜賓等地人民喜愛的傳統小吃之壹，傳統節日飲食習俗，在川西南民間已流傳數百年。瀘州巴荒色澤金黃，香氣濃郁，味道香甜。
5.分水油紙傘
分水油紙傘是四川省瀘州市江陽區分水鎮的特產，是中國國家地理的標誌性產物。分水油紙傘是四川瀘州漢族民間工藝品。