我為什麽要問？有人告訴妳，吃黑色的食物可以讓頭發變黑，吃黑色的食物可以讓頭發變黑。這種說法似乎缺乏壹定的說服力。
黑芝麻是否能生發烏發，國內外都有科學研究。研究表明，黑芝麻提取物能顯著增強B16黑色素瘤細胞的黑素生成，激活細胞增殖、黑素生成和酪氨酸酶活性，促進黑素生成相關基因的轉錄。
也就是說，至少在細胞實驗中，證實了黑芝麻可以促進黑色素的合成。人的頭發會變白，酪氨酸酶的減少是病理機制之壹，所以黑芝麻有使白發變黑的神奇功效。
當然，這個結論還不夠嚴謹，因為細胞實驗的結果和人的頭發變黑是不壹樣的。但相對於其他黑發食物，黑芝麻顯然更靠譜，因為它不是基於“吃黑補黑”的蒼白說法，而是有著實實在在的有利實驗結果，把黑芝麻當做黑發食物是正確的。