蛋糕含有酒精嗎？

巧克力蛋糕含有酒精，巧克力所含的成分壹般都是酒精，但添加了食用酒精。在這些食品中添加酒精，壹是因為酒精有保濕的作用，可以增加產品的風味。食用酒精是國家允許添加到食品中的成分。在這些食物中加入食用酒精是沒有問題的，其酒精含量也很低，很快就會在人體食道和胃中代謝吸收，很難進入血液。巧克力蛋糕是壹種主要由巧克力、雞蛋和面粉制成的蛋糕，常見於生日聚會和婚禮，是常見的甜點之壹。品種繁多，老少皆宜。巧克力蛋糕起源於墨西哥，在西方國家廣受歡迎的巧克力壹直被視為“快樂食品”。美國飲食協會稱，巧克力中含有多酚，水果、蔬菜、紅酒和茶中也含有多酚，對人體健康有很多好處。普通人每天吃200克巧克力，可以增加人的抗氧化能力，有效降低膽固醇，降低心血管疾病的可能性。而在中國，巧克力的健康理念逐漸建立後，市場並沒有形成成熟的銷售體系。只有在“貴族”消費區，才能看到德國、法國、英國、比利時等巧克力大國的原裝進口巧克力，價格高得驚人。事實上，進口巧克力在中國的利潤達到100-300%，而且在原料、工藝、包裝、口感等方面都與國產巧克力有較大差異。它已經成為新壹代的禮物和享受，受到許多消費者的追捧。