蜜雪冰城是張紅超於1997年在鄭州成立的冰淇淋與茶飲的品牌。經過20余年的發展，全國門店數量超過壹萬家，覆蓋31個省（市、自治區）並正在積極開拓海外市場。1998年，張紅超在鄭州的河南財經學院（現河南財經政法大學）讀書，為了減輕家庭負擔，他租下了壹間小櫥窗開了壹家“寒流刨冰”冷飲店，專營刨冰等各式冷飲，這也是蜜雪冰城的前身。
蜜雪冰城發展：
2021年9月30日，?蜜雪冰城股份有限公司擬在A股市場首次公開發行股票並上市，接受廣發證券股份有限公司對其進行輔導，已於2021年9月29日在河南證監局進行輔導備案。
2021年10月1日，河南證監局官網發布公告：蜜雪冰城擬在A股市場首次公開發行股票並上市，正在接受廣發證券對其進行輔導，並已於2021年9月29日在河南證監局進行輔導備案。