六壹兒童節是中國的傳統節日，但是它不會影響股票市場的開盤和交易。股票市場的開盤和交易時間是由交易所制定的，壹般情況下，股票市場會按照正常的交易時間進行開盤和交易。因此，六壹兒童節不會影響股票市場的正常開盤和交易。